Konfirmationsbuffet 2012
Gældende for april & maj 2012
- Ærtepurésuppe med løvstikke, hvid balsamico og karrycreme
- Tunmousse med ristede croutonser, dild, koriander og urteslør
- bagt saltet laks med broccoli-pastaterrine og små salater
- 4 "salater"
Pestobagt tomat med intense krydderier
Kold ratatouille salat med timian
Peberfrugt-bulgursalat med safran
Sprød bladsalat
(salaterne kan ændres og varieres efter kokkens lyster og torvets udbud) - Grillkølle af herlig jysk gris med BBQ krydderier
- Gratin med flødekartofler med muskat og ramsløg
- Kold sauce med tomat og chilli
- Chokoladekage med rabarber kompot, vanillie karamel creme og crunch
- Hjemmebagt brød
Kr. 195,-/person
(Minimum 15 personer)
(Minimum 15 personer)
--------------------------------------------------------------------
Ekstra Retter:
(Nedenstående kan kun tilkøbes og IKKE byttes ud med noget af ovenstående buffet)
Bouillabaisesuppe (2 dl/couvert) med crouton'er. Kr. 40,-/person
Langtidsstegt mør lammeskank. Kr. 55,-/person
3 gode sæsonoste med druer. Kr. 40,-/person
Kalveculotte. Kr. 85,-/person
3 slags sødt/petite four til kaffen. Kr. 30,-/person
Citronfromage. Kr. 30,- /person
Maden vil blive anrettet på service, lige til at sætte på bordet.
De kan enten selv vælge at afhente maden eller få maden bragt med taxi,
som De bestiller & betaler ved ankomst.
Emballage & kasser afleveres i rengjort tilstand, førstkommende onsdag eller torsdag efter arrangementet, mellem 11.00 - 16.00
Ekstra Retter:
(Nedenstående kan kun tilkøbes og IKKE byttes ud med noget af ovenstående buffet)
Bouillabaisesuppe (2 dl/couvert) med crouton'er. Kr. 40,-/person
Langtidsstegt mør lammeskank. Kr. 55,-/person
3 gode sæsonoste med druer. Kr. 40,-/person
Kalveculotte. Kr. 85,-/person
3 slags sødt/petite four til kaffen. Kr. 30,-/person
Citronfromage. Kr. 30,- /person
Maden vil blive anrettet på service, lige til at sætte på bordet.
De kan enten selv vælge at afhente maden eller få maden bragt med taxi,
som De bestiller & betaler ved ankomst.
Emballage & kasser afleveres i rengjort tilstand, førstkommende onsdag eller torsdag efter arrangementet, mellem 11.00 - 16.00
